Jedzenie dla nastolatków: jak prawidłowo go zorganizować

Dieta współczesnego nastolatka może przerazić każdego dietetyka - najczęściej jest to wybuchowa mieszanka fast foodów, słodyczy i napojów gazowanych. Tymczasem jedzenie w normalnych warunkach w okresie przejściowym jest bardzo ważne. Mówimy, jak prawidłowo zorganizować odżywianie nastolatka.

W okresie przejściowym w ciele występuje wiele fizjologicznych i psychologicznych zmian związanych z dojrzewaniem. Ciało rośnie, zmienia się tło hormonalne. Organizując dietę rosnącego dziecka, należy wziąć pod uwagę specyfikę tego ważnego okresu życia.

Intensywnie rosnące ciało odczuwa potrzebę białka, które jest budulcem dla mięśni. Tło hormonalne się zmienia. Ze względu na aktywną produkcję hormonu testosteronu, organizm chłopców charakteryzuje się zwiększonym metabolizmem. W tym samym czasie hormon estrogenowy jest wydzielany w dużych ilościach w organizmie dziewcząt, dzięki czemu ciało uformowane jest w rodzaju żeńskiego. W okresie dojrzewania dziewczynki są podatne na otyłość, co należy wziąć pod uwagę przy sporządzaniu diety. Zwiększony apetyt u młodzieży wiąże się również z intensywnym wzrostem i często z niestabilnym stanem emocjonalnym. Muszę powiedzieć, że aby zaspokoić głód i zrekompensować negatywne skutki, dzieci zazwyczaj wydają głównie fast foody - słodycze i fast food, które warto również wziąć pod uwagę i spróbować zaoferować użyteczny substytut.

Zapewnienie zdrowego dziecka prawidłowego odżywiania jest znacznie ważniejszym zadaniem, niż mogłoby się wydawać. W okresie dojrzewania rozpoczyna się wiele chorób przewlekłych, które często wiążą się z niezdrowymi nawykami żywieniowymi. Sytuację komplikują zmiany hormonalne zachodzące w ciele nastolatka i duże obciążenia w szkole, kiedy dzieci prawie zawsze są pod wpływem stresu.

Jedzenie dla nastolatków: podstawowe zasady

Nie jest tak trudno stworzyć idealną dietę dla dziecka, w rzeczywistości opiera się ona na podstawowych zasadach zdrowej, zbilansowanej diety, chociaż ma pewne cechy szczególne.

* Podstawą diety powinny być białka (warzywa i zwierzęta), zboża, warzywa, owoce, produkty mleczne. Zminimalizuj słodką i tłustą żywność, fast food, wygodną żywność.

* Zdrowe metody gotowania - gotowanie, duszenia, gotowanie nie gotowanie na parze, pieczenie. Smażone potrawy w menu powinny być minimalne.

* Dzienne spożycie kalorii zgodnie z zaleceniami dietetyków powinno być czymś takim. Dla chłopców: 2900-3000 kalorii dziennie. Ilość węglowodanów wynosi 350/370 g, białka - 90/100, tłuszcze - 90/100. Dla dziewczynek: 2500-2600 kal. dziennie. W tym samym czasie ilość węglowodanów wynosi 400/420, białka - 85/90, tłuszcze - 85/90.

Więcej przydatnych informacji na temat zasad zdrowego odżywiania można znaleźć tutaj.

Zalecenia mogą być trudne do naśladowania ze względu na charakter nastolatków, którzy nie przyjmują instrukcji rodziców, protestują przeciwko jakimkolwiek ograniczeniom i zasadom.

Dietetycy doradzają, aby szukać kompromisu. Jeśli dziecko nie chce zjeść normalnego śniadania przed szkołą, postaraj się, aby jem co najmniej coś - kilka łyżek owsianki, jajko na twardo, kanapkę z szynką i serem. Czas na obiad zazwyczaj musi zostać w szkole, więc przekąski są nieuniknione. Najczęściej są to desery, słodycze, fast food. Proste węglowodany są szybko wchłaniane do krwioobiegu, a mózg reaguje szybko. Przez krótki czas pojawia się przypływ siły, a nawet euforia. Ale jednocześnie z mózgiem trzustka reaguje również poprzez uwalnianie insuliny do krwi, co natychmiast zmniejsza poziom cukru we krwi i występuje hipoglikemia. Takie skoki są szkodliwe dla zdrowia nastolatka, w tym jego układu hormonalnego. W przeciwieństwie do szybkich, powolnych węglowodanów są stopniowo wchłaniane do krwi, co pozwala uniknąć emisji insuliny i stresu wewnątrzwydzielniczego. Postaraj się, aby przekąski były przydatne. Odpowiednie są batony - muesli, owoce (zwłaszcza banany), jogurty naturalne, bułki pełnoziarniste, twaróg. Ponieważ dziecko spożywa głównie pokarmy węglowodanowe rano, obiad w domu i na obiad powinien być bogaty w białko, które ponadto daje poczucie nasycenia przez długi czas i pomaga uniknąć przejadania się przed snem. Posiłki, ryby, jaja (jajecznica) z dodatkiem przystawek warzywnych nadają się do posiłków w godzinach popołudniowych.

Jedzenie dla nastolatków: jak dostosować dietę

Zdarza się, że plan żywienia dla młodzieży musi zostać dostosowany, na przykład, z nadwagą lub zwiększonymi obciążeniami, jeśli dziecko jest zaangażowane w sport.

Jeśli chcesz schudnąć

Powiedzmy od razu, nastolatki są przeciwwskazane we wszystkich dietach mających na celu intensywną utratę wagi, planach żywieniowych ze znacznym ograniczeniem kaloryczności. Takie metody utraty wagi doprowadzą do niestrawności, procesów metabolicznych, szkodząc zdrowiu dziecka jako całości. Dostosowanie diety powinno być przede wszystkim spowodowane wyłączeniem fast food, wygodnych potraw, słodyczy, słodkich napojów gazowanych, tłustych potraw. Postaraj się, aby w pierwszej połowie dnia nastolatek jadł głównie pokarm bogaty w węglowodany, a wieczorem - białka. Jednocześnie aktywność ruchowa powinna zostać zwiększona. W naszej bibliotece filmów znajdziesz interesujące, niedrogie i skuteczne programy fitness.

Jeśli chcesz przybrać na wadze

Zalecenia te odnoszą się głównie do nastolatków uprawiających sport - wydają więcej energii. Dzienna objętość pokarmu powinna wzrosnąć o około 30%. Aby to zrobić, możesz po prostu zwiększyć porcje lub dodać dodatkowy posiłek złożony z białek i warzyw. Możesz również doradzać jedzenie wolnych węglowodanów podczas każdego posiłku.

Przydatne informacje o tym, jak przybierać na wadze, znajdziesz tutaj.