Metoda odżywiania Michel Montignac

System, który obiecuje zmniejszyć objętość ciała, ale nie oznacza ani głodu ani ograniczeń w ilości jedzenia. Wręcz przeciwnie, musisz wypełnić. "Jedzenie jest przyjemnością, nie powinno powodować wyrzutów sumienia" - powiedział Montignac.

Wśród fanów diety, opracowanych przez Michela Montignaca (Michel Montignac), - Gerarda Depardieu, królową Holandii Beatrix i innych światowych celebrytów. Obietnica popularności tej metody tkwi w człowieczeństwie. Montignac nie zwraca uwagi na kalorie. Jego dieta opiera się na wyborze żywności o niskim indeksie glikemicznym, którą badacz David Jenkins z University of Toronto obliczał w latach 80. XX wieku. Indeks glikemiczny (GI) pokazuje szybkość wchłaniania węglowodanów i zmiany poziomu glukozy we krwi podczas spożywania określonego produktu.

Zgodnie z metodą Montignac, im mniejszy GI, tym zdrowsze jedzenie. Maksymalny indeks (100) glukozy. Produkty o dużym IG (od 50 do 100) Montignac nazywa złe węglowodany, ponieważ zawierają dużo łatwo dostępnych cukrów, które szybko przekształcają się w tłuszcz. Proponuje wykluczyć je z diety. Żywność o niskim IG (od 0 do 50) jest długo trawiona i produkuje mniej glukozy - naukowiec określa je jako dobre węglowodany i sugeruje całkowite zastąpienie ich złymi.

Dieta Montignac składa się z dwóch faz. Pierwsza faza trwa od jednego do trzech lub czterech miesięcy - tak bardzo potrzebne jest, aby organizm przyzwyczaił się do nowej diety, w której nie ma miejsca na szybkie węglowodany. Posiłki powinny być ściśle zorganizowane: trzy razy dziennie w tym samym czasie, bez przekąsek i zabronionych potraw. Między posiłkami można jeść owoce lub suszone owoce. Ci, którzy są bardzo głodni, nie mają zakazu picia herbaty z kromką chleba pełnoziarnistego i niesłodzonego dżemu. Montignac jest ognistym zwolennikiem śniadania: "Wiele osób twierdzi, że nie je śniadania, ponieważ nie czują się głodni", pisze Montignac. "Ale jeśli nie jesteś głodny rano, to masz za dużo obiadu. To błędne koło. Śniadanie i obiad powinny wystarczyć, ale kolacja - lekka i długa przed snem. Aby mieć czas na posiłek rano, wstań 20-30 minut wcześniej. Jest to stosunkowo łatwe do zrobienia, ponieważ po lekkim obiedzie jest znacznie lepiej i szybciej śpisz. "

Tak więc druga faza główna część nadwagi liści i pojawia się nowe, prawidłowe nastawienie do jedzenia. Ten etap nie jest tak trudny, dopuszcza się pewną ulgę (tak zwane małe i duże wyjątki). Na jeden posiłek dozwolony jest jeden mały lub duży wyjątek. Na przykład aperitif lub deser owocowy to mały wyjątek, a danie główne z "złymi" węglowodanami (mąka lub cukier) jest duże. Jeśli strzałka skali zacznie się przesuwać, oznacza to, że dopuszczasz zbyt wiele wyjątków i nadszedł czas, aby powrócić do ścisłej pierwszej fazy. Jednak ludzie, którzy już od dawna uprawiają dietę wiedzą dokładnie, kiedy mogą pozwolić sobie na zbyt wiele, nie szkodząc ich kształtowi.

W swoich książkach Montignac przedstawia szczegółowe zalecenia dotyczące poszczególnych produktów. Oto najważniejsze.

Tabela indeksów glikemicznych

Obejrzyj wideo: Dieta Grupy Krwi. Po Co. Sprawdz Lepiej To. (Wrzesień 2019).